|🔥【新竹竹北】宵夜推薦｜隱身市區的野炊祕境，下班後的一抹炭火香，台元科技園區旁最Chill的居酒屋時光！路邊烤肉風城店✨

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嗨嗨！我是西米鹿。

身為一個每天在育兒、工作與生活瑣事中切換的寶媽，你們懂那種到了晚上，好想徹底放掉壓力、大口吃肉大口喝酒的心情嗎？今天真的要來私藏分享一家，我最近在竹北發現的寶藏店，重點是它的氛圍，真的會讓你一秒從壓力爆表的科技城，瞬間移動到山林露營的野炊派對！

這間位於竹北中正東路上的「路邊烤肉風城店」，如果你跟我一樣是台元科技園區周邊的居民，或是常在竹北火車站出沒的朋友，絕對不能不知道這間已經在宵夜圈口耳相傳好久的厲害角色。

| ⭐走進城市的露營區，感受職人炭火的溫度✨

說實話，竹北美食真的很多，但要找到一間「有溫度」的店真的不容易。很多烤肉店為了求快，會用電烤箱或紅外線，但路邊烤肉風城店最讓我推崇的，就是他們家對「純炭火直燒」的堅持。

當你踏進店裡，那種木質調的裝潢，加上滿滿的露營裝備布置，真的會讓人忘記外面還是車水馬龍。炭火的高溫能瞬間鎖住肉汁，那種帶點微焦的煙燻香氣，真的不是一般機器烤出來能比擬的。

我覺得這就是他們家的靈魂所在。尤其是那個特製醬汁，鹹鹹甜甜的比例抓得剛剛好，刷在食材上經過火烤產生的色澤，光看就讓人忍不住多點好幾串。對於我們這種每天面對電腦、冷氣房的媽媽或工程師來說，這種粗獷野炊的風格，真的太療癒、太舒壓了。

面對冰櫃裡琳瑯滿目的串燒，如果你是第一次來，怕點太多（雖然通常點了就停不下來），二木太太幫大家整理了幾道風城店的必吃清單，照著點絕對讓大家誇你是老饕：

招牌豬五花捲系列這個真的是來這裡的重頭戲！不管你是選包蔥、包麻糬還是包剝皮辣椒，豬五花的油脂在炭火下被逼出來，那個香氣真的沒話說。我個人最愛包剝皮辣椒，帶點微辛的口感跟肉香結合，外皮焦脆內裡多汁，真的是味覺殺手。
職人手作雞肉串我對雞肉其實蠻挑的，很怕吃到乾柴的口感。但這裡的雞肉串質地扎實，熟度掌握得恰到好處，咬下去竟然還有肉汁迸發出來，完全展現了店家的烤功。
香酥脆豆皮這道真的要畫重點！看似簡單，卻是店內的人氣王。豆皮烤到像餅乾一樣酥脆，刷上厚厚的醬汁，咬下去咔滋咔滋的聲音，層次感超級高，我每次來都要點兩串才過癮。
在地鮮甜時蔬大魚大肉之後，一定要點些香菇、青椒或是四季豆。炭烤過的蔬菜依然保有水分，配上微甜的醬汁，吃起來非常清爽，完全是解膩的最佳良伴。
獨家特選牛肋條如果你喜歡有點嚼勁的，這道牛肋條愈嚼愈香，牛肉本身的油脂跟炭香味融合，這道絕對是跟好友小酌時的最佳下酒菜。