嗨嗨大家！我是西米鹿，今天要來跟大家分享一間讓我在這炎炎夏日中，依舊愛不釋手的好店。

說到新竹城隍廟商圈，大家第一直覺是不是都在想，這麼熱的天氣，除了冰品跟飲料，到底還能吃什麼？走在艷陽高照的北門街頭，那種熱浪襲來的感覺真的很讓人煩躁，甚至連帶食慾都跟著消失了。不過，身為一個熱愛美食的部落客，我總是有辦法挖掘出最棒的味覺體驗。這次要帶大家走進的，是一間在冷氣房裡享受熱湯、那種大汗淋漓後反而覺得超級暢快的秘境，那就是 Phở Wild 越式生牛肉河粉。
很多人可能會跟我身邊的朋友一樣問我，天氣這麼熱，為什麼不吃清爽的涼麵就好，偏偏要選一碗熱呼呼的湯河粉？其實這就是我常說的飲食小智慧，適度的以熱制熱，有時候反而能讓身體達到一種巧妙的平衡。當我們在外面被暑氣逼得滿身大汗、黏膩不舒服時，走進冷氣運轉涼爽的室內，點上一碗用心熬煮的湯河粉，那種氛圍感跟口感的衝擊，真的是無可取代的極致享受。