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嗨嗨!我是西米鹿。
身為一個每天在育兒、工作與生活瑣事中切換的寶媽,你們懂那種到了晚上,好想徹底放掉壓力、大口吃肉大口喝酒的心情嗎?今天真的要來私藏分享一家,我最近在竹北發現的寶藏店,重點是它的氛圍,真的會讓你一秒從壓力爆表的科技城,瞬間移動到山林露營的野炊派對!
這間位於竹北中正東路上的「路邊烤肉風城店」,如果你跟我一樣是台元科技園區周邊的居民,或是常在竹北火車站出沒的朋友,絕對不能不知道這間已經在宵夜圈口耳相傳好久的厲害角色。
嗨親愛的大家,我是西米鹿!
今天要來跟大家分享一個我最近私心好愛的口袋名單。身為一個整天在家庭、育兒跟工作之間打轉的斜槓媽咪,真的非常需要那種可以徹底放鬆、大口吃好料的充電時刻。
大家知道嗎?在台中西區的大隆路這邊,藏著一家讓我一踏進去就想大喊「這就是我要的氛圍!」的串燒店。如果你也是那種晚上肚子空空,或是忙完一天想找個地方跟另一半、好姊妹小酌聊天的夜貓族,這篇一定要先收藏起來!
這裡就是網路上討論度超高、從宜蘭紅到台中的——「路邊烤肉 Wildbbq」。
路邊烤肉的風格非常明確,就是要把「野外生活」的精神帶進城市裡。看著師傅在炭火前熟練地翻轉串燒,那股熱氣跟火光,真的很有儀式感。我覺得這裡不只是吃東西的地方,更是一個可以讓人卸下武裝、感受生活溫度的祕密基地。
為什麼我會這麼推這間呢?最重要的一點就是它的親民度。在台中精明商圈這一帶,要找到口感精緻但價格又這麼可愛的串燒真的不容易。
這裡的食材選擇超級多,從基本的三層豬肉、很有層次的蔥肉捲,到我個人私心最愛的剝皮辣椒捲,還有烤得酥酥脆脆的雞皮,每一口都能吃到食材的鮮甜。最棒的是,他們有自己的生鮮把關,每一串肉品的品質都維持得很穩定,吃得出來是有在用心的。
他們的特製醬汁鹹甜比例抓得剛剛好,經過炭火的催化,緊緊鎖在肉汁裡,外皮帶點微微的焦脆,口感層次豐富。點上一大盤串燒,再配上一杯涼呼呼的飲料,這才叫生活啊!
除了到現場內用感受氛圍,路邊烤肉最酷的地方是他們還有提供專業的「戶外辦桌」外燴服務。想像一下,如果是辦一場戶外婚禮或是派對,直接把整套專業烤架搬到現場,那場面一定超級震撼。
如果你最近剛好在找台中西區的美味,或是想跟朋友約個宵夜,路邊烤肉 Wildbbq 台中絕對是不會出錯的首選。這裡沒有浮誇的裝飾,只有最純粹的炭火與人情味。
找個時間,來大隆路找這把屬於城市的營火吧!
地址:403臺中市西區大隆路16號
電話:04-2327-0113
營業時間: 17:00 – 00:00 (實際依店家公告為主)
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